在之前的视频中,我们首先探讨了“现代流行的时尚饮食方式”,以下简称Trends。然后,在这个视频中,我们将深入探讨“当前过时和衰退的饮食方式”,以下简称Fads,这样可以帮助您评估是否应该放弃这种过时和衰退的饮食习惯,转而采用新的生活方式。
过时和流行的饮食方式的区别
Fads的特点就是短暂的一时热情或者某些人们的特殊爱好,通常人们不考虑它的优点或者使用的特质。就像当年风靡一时的呼啦圈、马卡瑞娜舞蹈和蜂窝发型一样,这样的例子迅速成为一时的风尚,但高峰之后很快就消失了。
相比之下,Trends是一种思想想法或者是一种事物,它逐渐获得人们的普遍认可,吸引大众的注意力,有效地解决问题或满足人们的需求。同样的道理,就像人们最初抵制社交媒体、短视频、拼车和杂货店自助结账一样,遭到了很多人的反对。然而,随着时间的推移,这些Trends已经逐渐成为常态,被人们广泛接受,它满足了人们的需求并简化了日常生活的某些方面,没有即将消失的迹象。
过时的饮食方式: 同样,过时衰退的饮食方式经历了迅速的普及,但它们的衰落同样迅速。虽然有些可能作为基础还在医疗健康领域使用,但由于未实现的承诺、增加的风险或不足的研究证据,许多过时衰退的饮食方式已经消失了。在短暂的过时衰退的饮食方式和持久的流行的时尚饮食方式之间,做出明智的选择,对我们的生活方式和健康状况至关重要。
排毒饮食: 主要是清理身体中的毒素,使消化道恢复活力,并重新调整新陈代谢。排毒饮食可能会带来显著的体重减轻,这主要是由于水分的丢失。有些人在排毒期间和之后认为有精力和能量的提升,这是由于在摄入的食物中减少了加工食品和糖分,同时减少了热量摄入的结果。
排毒饮食有很多不同的种类,但通常以禁食开始,成功的排毒者,通常要采用严格的饮食计划,比如生吃水果、蔬菜、果汁或多喝水。最初的禁食时间,可以从两天到一周不等,在这之后,接着是摄入两到七天的液体或者少热量的食物。常见而且比较流行的排毒包括结肠清理、果汁排毒和肝脏排毒。排毒饮食者要认真考虑与之相关的潜在益处和风险,尤其是对那些坚持较长时间的排毒饮食者要保持平衡。
结肠清理: 也就是人们常说的清肠排毒,它的目的是通过增加水分摄入、使用结肠设备操作、服用清肠排毒营养素或者泻剂来清理消化道。然而,这些操作可能会引起胃肠不适、痉挛、腹泻和电解质不平衡。在某些情况下,也可能会引起更严重的肠道和心脏问题。健康专业人士通常倡导采用替代方法,建议增加纤维素的摄入量,来作为维护消化道健康的更有益且更安全的方法。
果汁排毒:: 就是连续2至21天的液体饮食,包括新鲜榨取或预包装果汁。这种方法可能导致营养不足,尤其是蛋白质和脂肪的缺乏,从而引起头痛、疲劳、头晕和肌肉无力等问题。健康专业人士通常不建议进行单独的果汁饮食排毒,而是建议将水果和蔬菜汁融入均衡的饮食中,以确保充足的营养摄入并避免潜在的副作用。
肝脏排毒: 主要是在2至4天的禁食期后,饮用大量特定的草药茶,比如生姜、甘菊、薄荷和姜黄等,以此帮助清理肝脏。然而,人们要注意的是,肝脏拥有天然的自我清洁机制,可以来完成自我排毒。长时间的排毒可能会导致热量不足以及维生素、矿物质和营养素的缺乏,引发昏厥、低血糖、脑雾和虚弱等健康问题。在进行肝脏排毒时,需要谨慎对待,认识到实现最佳健康所需的平衡。
低脂和无脂饮食:
美国心脏协会(AHA)建议,每日来自脂肪的热量摄入不应超过30%。在大家都热衷于低脂食品的时代,许多制造商为了迎合市场的需求,降低了各种产品的脂肪含量,包括酸奶、奶酪、牛奶、谷物、沙拉酱、坚果酱、糕点、冷冻甜点和黄油替代品。然而,为了弥补这些产品中减少的脂肪,他们必须引入填充剂、糖和化学物质以增强产品的口感、质地和一致性。遗憾的是,这些人工添加剂可能会导致胃肠不适、消化道和皮肤过敏等等问题。
在遵循来自脂肪热量摄入指南的同时,非常低脂的饮食最初可能使得体重减轻,但也可能降低血浆胆固醇水平。此外,某些人群,如怀孕或哺乳的妇女、儿童和老年人,要慎用或者不用,它可能会带来健康问题。
人们一定要认识到,在膳食中,脂肪对身体的激素生产和调节起着至关重要的作用。低脂饮食可能破坏了激素的产生和平衡,无论男性和女性都会引起与激素失衡带来的相关健康问题。
常见的过时饮食有以下几种:
包心菜汤饮食: it 听起来就像它的名字一样,非常简单,大量摄入卷心菜汤,辅助以其他的蔬菜、牛肉、鸡肉和糙米为主要饮食。这种饮食所带来的体重减轻,主要来自于降低热量摄入。然而,它的风险包括来自高盐分的汤的摄入,以及整体营养不足,可能导致微量营养成分的缺乏。
生食饮食:
这种饮食的支持者们声称,将食物加热至一定温度,会消耗掉营养物质并破坏食物中的蛋白质和酶。这种饮食方式强调摄入大量榨取的水果和蔬菜汁、生吃或摄入脱水的水果和蔬菜、生吃坚果和种子、未经烹饪加工的生食物,发芽的谷物和豆类,以及韩国泡菜和酸菜等发酵食品。生食者还可以食用生鸡蛋、鱼类和一些生肉等类似食品。
尽管这些生食饮食者并非以减重为目标,而他们是把这种饮食方法,作为一项疾病预防计划,但有关改善酶活性和消化的主张目前尚未得到证实。 但是,生食饮食的反对者们,对食用生食品、未煮熟的肉类和动物产品可能携带沙门氏菌、大肠杆菌、葡萄球菌和李斯特菌等病原体的风险表示担忧。这些病原体可能会导致严重且潜在致命的感染。
婴儿食物饮食:
对于那些完全食用婴儿食物的个体,建议每天仅摄入14罐。尽管婴儿食物通常是健康的,但缺乏纤维并且对于维持成年人的生活来说,可能成本较高。如果每天用食用婴儿食物来替代一到两顿饭,可以显著降低热量摄入,也可能导致体重减轻。
对于成年人和年长者来说,长时间食用婴儿食物而且不咀嚼,可能导致牙齿、口腔和消化道功能的退化。这种退化最终可能导致整体身体功能的丧失,并带来潜在的健康问题。
低能量饮食(LED)和极低能量饮食(VLED):
通常是由医生来监督使用,低能量饮食和极低能量饮食分别为每日800到1,200卡路里和少于800卡路里,是专门设计的有效管理体重饮食方法。在临床环境中进行,这些饮食导致10-15%的体重减轻,在减重、体重维持以及管理肥胖、2型糖尿病、睡眠呼吸暂停和心血管疾病等病症方面发挥着至关重要的作用。
一般不建议正在采用这种饮食方式的饮食者,进行身体锻炼。这种饮食成功的原因就是因为,它包括了更高水平的蛋白质和较低的升高血糖指数的食物,这样就可以用来保持稳定的血糖水平,减少胰岛素峰值以及抑制饥饿感。尽管在饮食的初期体重可能减轻,但持续的坚持,对于防止常见的体重反弹至关重要,这是由于下调的饥饿激素和摄入不超过建议的卡路里参数的原因。在维持阶段引入减少热量的食品来替代,有助于促进饱腹感并防止过度进食。在某些临床环境中,这类饮食者为了维持减轻的体重,他们每日一到三次,食用替代的食品餐,根据食品的组成成分来实现并保持酮症。